Batchcooking Abril 2022

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Jamoncitos de pollo al vino blanco
Callos veganos
Cake integral de espelta con naranja, chocolate y nueces.

Aquí tienes la lista de ingredientes para el taller de cocina.
Va a ser con thermomix, aunque también diré los pasos para hacerlo sin ella.

Cómo hacer las recetas sin Thermomix

Jamoncitos de pollo al vino blanco

Rehogar en una cazuela con aceite la cebolla y el ajo troceados.

Añadir la zanahoria y rehogar también.

Agrega los muslos de pollo, un chorro de vino y agua.

Fuego medio 30 min aproximadamente.

(Los jamoncitos salpimentados, y puedes dorar los muslos al principio, retirarlos y luego continuar con la receta)

Cake integral de espelta con naranja, chocolate y nueces

Precalentar el horno a 180º.

Forrar o engrasar un molde de 1,5l.

Trocear chocolate con la picadora de la batidora, reservar.

Triturar la naranja (cortada en cuartos), los huevos y el azúcar.

Añadir la leche y aceite, mezclar.

Incorporar la harina, la sal y la levadura. Mezclamos todo.

Pon la mitad de la mezcla en el molde, añade el chocolate y las nueces, termina de verter el resto de la mezcla.

Espolvorea azúcar por encima.

Hornear a 180º entre 45/50 minutos. Comprobar pinchando en el centro si está hecho (tiene que salir el pincho limpio).

Dejar enfriar y servir.